调研问答全文
加加食品 (002650) 2014-10-31
现场沟通与交流的主要情况和观点:
董事会秘书彭杰介绍公司情况。
问:“大单品“战略介绍
答:“大单品“是企业一个或几个销售贡献最大的单品。公司实施的“大单品“战略是聚焦“原酿造“、“面条鲜“酱油等高毛利产品，集中优势资源，单点突破，提升公司与同行业的竞争能力。事实证明成绩也是可喜的。
问:新品推广情况如何？
答: 重点打造大单品战略。“原酿造“酱油已在今年4月初推出，从生产、战略综合考虑，先由公司前300名经销商来做重点推荐，树样板市场，推出中高端系列则可以引导更广大的消费人群向健康美味的“淡酱油消费“转型，截至9月底，此单品销售额已近两千万元。经市场反馈，目前广西地区销售推广较好，是较成功的样板市场。公司目前是腾出部分低端产品的产能用于发酵周期较长的高端产品的生产并在部分地区进行销售，由于产能和工艺的限制不能放手来做，所以目前还未完成全面布局。募投项目投产，产能不足的情况将逐步得到有效缓解，有了产能、工艺、质量的支持，结合加大投入做好市场布局，下一步我们将复制样板市场的成功经验，如复制湖南市场、四川市场“面条鲜“酱油，广西市场“原酿造“酱油的成功经验在全国推广，相信业绩可期。
问：公司的并购想法？
答：并购要适合公司战略，目前还没有具体时间表。我们的思路不是为了堆积零星业务进行简单的并购业绩，而是为了在某个品类里构建未来高度聚焦的、有前景的、有市场空间的创新大单品。对并购我们持审慎的态度关注。
问:公司的销售格局是怎样的，加加酱油与同行竞争的优劣势？
答:公司的经过多年的发展，建立起来的是以二、三线城市和县、乡（镇）市场为重点目标市场营销格局，在全国各地发展了1200多家总经销商，辐射到全国的销售网络。
酱油市场随着各大企业的扩产，去年受餐饮行业的影响，流通渠道的竞争的确越来越激烈，但公司通过进一步夯实现有优势渠道，精耕挖潜，继续加大力度对西南，西北及中部区域的渠道下沉工作，2013年开始加速了对北上广深等一线城市KA卖场的进驻，为未来募投项目释放产能奠定了坚实的基础，坚持“淡酱油“、“大单品“战略，全面提升公司产品质量，坚持差异化竞争，加速产品的升级，提升公司的盈利能力。
问：茶油战略介绍
答：茶籽油作为最优质食用植物油，但目前仍属于小品种油，国内总产量在40万吨左右，其中半数以上自产自销，商品化流通量不到50%，消费量及商品化程度并不高，大多数消费者还要有一个认知过程。公司实施茶籽油战略，是以掌握资源、树立品牌、引导消费、开辟市场为主要内容的市场举措。茶籽油募投项目预计在今年第四季度投产。鉴于茶籽油本身的各项理化指标、营养成分及易吸收性均优于其他植物油脂，且目前茶籽油资源较有限的特质，决定了茶籽油为高端消费食用油脂， 目前来看，茶籽油发展面临的最大问题不是生产而是销售，“如何寻找合适的目标客户群体，让什么样的人用起来“，这才是茶籽油产业化发展初级阶段应解决的问题之一。我们会扎扎实实做该项业务,在渠道、品牌、产品三个方面确定层级分类,做好各方面的基础工作，致力于以产品品质和服务质量取胜，树立高品质、优服务的市场形象，真正让消费者认可和乐意消费我们提供的产品，在业内做出口碑。
问：如何看待行业发展？公司未来的营销战略？
答：过去十年是整个调味品行业高速发展的十年，也可以说是规模体量迅速成长的十年，而现在调味品行业已经开始进入发展的一个零界点，整个行业面临经济、消费的基本面发生变化，引起产业变革与升级的主客观需要，主要的企业都在思考未来十年的新趋势，在进行或思考经营策略调整。企业未来发展的决策要以国家食品安全法律法规、消费者安全健康需求、产业产品结构优化、企业盈利目的为导向，主要通过自身结构调整来实现市场占有量的提升，并推动、参与市场变革与行业整合。我们已经在主动对品牌、产品、渠道进行分层设计，关键是如何在不同区域行之有效地具体执行，让不同层次的产品通过对应的品牌、渠道销售给对有应需求的消费者。公司加强对渠道进行梳理，与能够理解公司战略并具有执行力的经销商继续保持合作，并将主力渠道放到市场推广第一层面、做重点推广新经营思路和新品类的示范窗口。同时增加投入筹划建设新的渠道模式，为实现未来经营战略打基础。
备注：以上内容根据现场谈话记录整理。
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