调研问答全文
双塔食品 (002481) 2014-10-31
1、公司2014年三季度业绩略低于市场预期的原因？收入同比略有下降原因？
主要原因是三季度期间，胶东地区干旱缺水导致开工率和产能利用率不足，影响第三季度生产经营。公司生产工艺主要以生物发酵工艺为主，生产过程中需水量较大。
2、公司食用菌以什么品种为主？盈利情况如何？
目前公司食用菌主要以金针菇、香菇为主，根据市场情况调节生产品种，采用金针菇、香菇轮种模式，最大限度利用生产设备和厂房，实现食用菌效益最大化。
3、公司在原料源头上是如何规划的？
公司未来将从源头开始，建立自己的基地。随着全球豌豆加工量上升，未来原料供给和价格波动风险加大。前不久公司通过合资方式在加拿大设立子公司，主要进行豌豆及其他谷物的收购、收储、处理加工、转运出口贸易等业务。有利于公司进一步加强源头控制、了解行情、开展豌豆贸易、降低成本、确保源头安全，巩固公司在行业中的绝对竞争优势。
4、豌豆蛋白与其他植物蛋白、动物蛋白相比有哪些优势？
豌豆蛋白的主要优势是非转基因、无激素、无过敏原、零胆固醇、零脂肪，而动物蛋白存在潜在的致病风险。豌豆蛋白属于完全蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸。
5、公司未来发展方向
公司未来将主要围绕主业，在豌豆深加工上做文章，围绕循环产业链做文章，打造以粉丝、蛋白、淀粉、膳食纤维、用菌为主要产品的封闭产业链条。
6、目前豌豆蛋白价格是否稳定？
答：目前豌豆蛋白价格相对比较稳定。
7、目前豌豆蛋白的主要销售市场在哪里？主要应用在哪些领域？
答：目前公司豌豆蛋白主要销往欧美市场，国内市场也有销售，正处于市场开拓初期。
目前豌豆蛋白主要应功能蛋白粉、植物蛋白饮料、氨基酸补充剂、功能多肽加工、烘焙食品、宠物食品、肉制品等领域。
8、未来豌豆蛋白的市场发展趋势如何？
答：目前全球豌豆蛋白产能有限，由于豌豆蛋白自身具有的优势，未来豌豆蛋白存在较大的市场缺口，将会在更多健康食品应用领域替代其他植物蛋白。
9、公司未来在上下游整合上有什么规划？
答：公司将通过上下游整合，完善产业链，提升公司的整体发展实力和发展空间。
10、公司在大力发展豌豆蛋白的同时，豌豆淀粉如何消化？
答：高端纯豆粉丝是公司未来主要产品系列，毛利率较高。公司生产的豌豆淀粉将主要用于自身生产粉丝，同时还可以将淀粉销售给其他粉丝生产企业。
11、参观车间。
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