调研问答全文
加加食品 (002650) 2013-09-03
现场沟通与交流的主要情况和观点:
问:公司佐餐食品发展前景如何？酱料产能情况是？
答:1、佐餐食品消费频率比较高，而销售价格并不低，具有较好的盈利能力。公司研发豆豉系列新品，口感、品质和销量都不错；老坛酸菜方便面炒热了老坛酸菜概念，公司借势推出了老坛酸菜这一蔬菜类佐餐食品也收获了不错的市场反馈信息。现代人的生活节奏加快，尤其是一些在大城市工作生活的年轻人，对食用快捷、口感颇佳的佐餐食品的需求较大；佐餐食品可即食，也可做调味辅料的特性赢得了较多的消费认可。总的来讲，佐餐类产品未来可以为公司业绩增长做出积极的贡献。当然，也要认识到佐餐食品类的生产技术门槛并不很高，市面上有很多食品小作坊在生产风味各异、品质良莠不齐的佐餐产品。但随着国家经济发展、居民消费水平不断提高、对饮食健康的诉求驱使消费者越来越倾向选择品牌、品质有保障、风味设计有优势的产品。因此，公司会注意不断提升品牌形象、加强工艺管理、确保品质安全，以良好的风味和品质谋求市场理想的发展空间。2、公司目前蔬菜类佐餐食品的产能还不是很大，经过认真甄选后委托具有先进生产装备和管理水平的厂家代为加工；目前阆中子公司自行研发生产的豆豉、辣酱系列产品的设计产能不超过两万吨，公司会根据市场进展的程度及时布局新产能。
问:请介绍食醋行业的发展前景和公司目前醋的产能和市场发展情况？
答: 1、从全世界来看，醋是比酱油消费覆盖面更广的调味品。不仅可以调味、有杀菌作用，还被中医证实有保健功效。但就目前而言，国内调味品市场醋的产能规模、消费量和行业集中度都在酱油之下。这可能与市场开发和消费者引导不到位有关。中国传统的四大名醋品牌理应有更好的市场作为，但目前看来，醋行业尚有很大的发展提升空间，尤其是白醋市场更有发展前景。2、公司目前有醋产能4万吨左右，其中陈醋产能不超过1.5万吨；在河南筹建3万吨食醋产能，其中白醋产能占2/3。因为白醋的毛利空间和市场发展前景看好，将是公司未来重点努力的业务方向之一。
问: 酱油行业高速增长的主要原因是什么？
答:宏观的讲，经济发展、居民收入增加、消费水平提升是过去十年推动整个调味品行业迅猛发展的主要原因。尤其是我们这样一个素有“民以食为天“理念、崇尚精致美味生活、拥有美食文化多样性的国家，饮食成长的潜能被经济增长所激发出来，造就了过去十多年里餐饮业规模快速扩大和家庭消费规模的整体增长，引致调味品需求量突飞猛进，这些是行业发展的源动力。预计调味品行业未来的发展会逐步转向以品质结构优化带动增长，一是因为消费升级的需要，二是行业整合的必然。
问:公司的产品都是通过经销商销售吗？公司如何选择经销商？
答: 1、目前，公司产品直营销售占比还不高，大多数产品是通过经销商渠道推向零售终端销售。2、公司会通过市场考察筛选经销商客户，对经销商进行持续业务指导，设置有系列管理指标对经销商进行过程考核，一定时期内实行优胜劣汰，以保证渠道能力不断提升，符合公司市场发展和营销策略的需要。
备注：以上内容根据现场谈话记录整理。
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