调研问答全文
双塔食品 (002481) 2014-05-08
1、豌豆蛋白主要的销售市场在哪里？豌豆蛋白较其他植物蛋白有什么独特的优势所在？
回复：目前高端豌豆蛋白在欧美市场比较畅销，主要应用在食用功能蛋白粉、植物蛋白饮料、氨基酸不充剂、功能多肽加工、烘焙食品、宠物食品、肉制品等领域。
豌豆蛋白与其他植物蛋白相比，特别是与大豆蛋白相比，一是没有转基因，二是没有过敏原，三是氨基酸平衡性较好，优于大豆蛋白，四是分子量小，易于人体吸收等，豌豆蛋白具备的这些优势使其在欧美市场畅销。
2、目前豌豆蛋白的产能情况，未来豌豆蛋白的发展趋势如何？
回复：目前全球豌豆蛋白的产量不足10万吨，由于豌豆蛋白自身具有的优势，未来豌豆蛋白存在较大的市场缺口，将会在更多健康食品应用领域替代其他植物蛋白。
3、公司生产豌豆蛋白的优势在哪里？
回复：豌豆蛋白提取技术存在技术壁垒。公司拥有行业顶尖的高端豌豆蛋白提取技术，具备高品质豌豆蛋白的生产能力，具有较大的规模优势和市场优势。其次公司依托一体化循环经济，具有较大的成本优势。因豌豆主要成分包括淀粉（40%-50%）、蛋白（15%-20%）、纤维（15%-20%），豌豆中淀粉比例较高，而蛋白比例较低，因目前豌豆淀粉主要用来生产龙口粉丝，这就意味着其他非龙口粉丝企业生产豌豆蛋白成本较高，而目前国内具备提取豌豆蛋白技术的龙口粉丝企业较少，具备提取高端豌豆蛋白技术的企业更少。
4、公司未来在上下游整合上有什么规划或者计划？
回复：上游要确保原料供给、价格、质量稳定。公司将建立稳定的原料基地，将第一车间放在源头，确保源头原料安全，同时可以大大降低原料采购成本。下游计划寻找合适的企业进行合作，开发终端市场。通过上下游整合，完善产业链，提升公司的整体发展实力和发展空间。
5、公司在大力发展豌豆蛋白的同时，豌豆淀粉如何消化？
回复：高端纯豆粉丝是公司未来主要产品系列，毛利率较高。公司生产的豌豆淀粉除自身生产纯豆粉丝外，公司可以将淀粉销售给周边其他龙口粉丝生产企业（因很多企业不具备提取淀粉的技术，再加上环保因素），目前公司为几十家龙口粉丝企业供给豌豆淀粉。同时，豌豆淀粉还广泛应用于凉粉、粉冻等领域，在云贵川具有广阔市场。同时泰国等国外也存在巨大的豌豆淀粉需求。
6、公司目前粉丝产能多少？销售情况如何？
回复：2万吨募投项目达产后，粉丝产能可达5万吨，粉丝产能消化不存在问题。国外市场主要有日本、欧美、东南亚等，国内按照区域划分为大区，主要供应超市、餐饮及各级供应商，销售部门专门设立了餐饮部、商超部，下一步将充分加强销售渠道建设，充分利用电子商务等销售模式，优化销售模式，增加销售业绩。
7、参观粉丝、蛋白生产车间。
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