调研问答全文
雪榕生物 (300511) 2016-05-31
Q:请王总介绍行业及产品等情况？
A：食用菌行业是微生物的一支细分行业，公司是农业、工业、微生物三者的结合。行业起源于上世纪60年代，发展于80-90年代，在日本韩国发展程度高，而荷兰在双孢菇做得比较突出。由于食用菌行业是微生物一支，故对环境要求高，接种区的要求接近手术室。公司采用工厂化模式生产食用菌可以365天不间断供应产品，缓解食用菌季节供应的矛盾。目前，公司是食用菌行业龙头企业，公司从2004年接触食用菌行业，2008年确立了食用菌为主业，2009年已做到行业第一，近年来，公司基本完成了全国布局战略，多品种布局战略也在推进，产品得到了丰富，目前主要产品有金针菇、真姬菇、香菇等，后续产品还会有杏鲍菇、双孢菇等其他产品补充。
Q：现在金针菇栽培相对容易些，其他品种如香菇栽培难吗？
A：金针菇在10年前栽培也是比较难，现在技术成熟等原因故而容易。而香菇由于其特殊性（用工量大），工业化程度不高，公司的香菇业务是半工厂化的生产模式。国内双孢菇栽培的难点在设备，双孢菇的栽培对设备要求高，几乎需要进口。真姬菇现在是100%工厂化，技术成熟。
Q：工厂化香菇有哪些限制？
A：环境因素；生产模式的选择；人工成本等。
Q：工厂可以模拟香菇的生产环境吗？
A:可以，但是现在成本比较高，甚至会出现成本的倒挂。
Q:由于香菇工厂化栽培难度大，其毛利率会比其他高吗？
A：不一定，因为各产品价格涨跌的周期不同，价格差别较大，而且现在香菇的种植还是以农民菇为主，只是工厂化量较少，采收阶段还是以人工为主。
Q:公司二季度亏损的原因是什么？
A:一是二季度农民菇上市，供应多；二是消费的下降，比如火锅消费的下降等。
Q：公司的菌种来自哪里？
A：主要是公司自有研发，公司有五个认定的菌种； 还有是与其他机构的合作，公司是雪国舞茸菌种在国内的唯一授权使用单位。
Q：未来行业的竞争激烈吗？
A：比较激烈，2012-2013年行业已经洗过一次牌，很多企业已经退出了食用菌行业，2014年-2015年行业开始恢复发展，又吸引了资金的投入，未来金针菇产能会有较大的释放，主要集中在华北。公司已经做好了行业洗牌的准备。
Q:新建工厂有哪些制约因素？
A:资金成本：管理团队；技术等。
Q：公司的销售渠道是怎样的？
A：主要是传统的经销模式，商超的量很小。
Q：公司生物学转化率是否有优势？
A:公司生物学转化率这个指标是行业领先，但是优势已不像几年那样特别明显，因生物学转化率的提高会有瓶颈，其他企业追赶较快。公司的竞争优势主要体现在全国布局、多品种布局方面，全国布局是借鉴了日本企业模式。多品种布局可以缓解产品集中风险。
Q：公司产品有品牌吗？
A:有，“雪榕”是上海名牌，包装上都有公司LOGO。
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