调研问答全文
全聚德 (002186) 2017-05-19
1.介绍公司加盟店的情况？
唐总：截止2016年12月31日，公司在国内共有70家加盟店，在海外共有5家加盟店；我们不会对加盟店投资，全部由投资商加盟投资建设。全聚德连锁经营分公司负责管理加盟店，定期督导检查连锁门店，培训厨师和服务员。加盟店是独立承担经营和法律关系的主体，特许合同三年为一个合同期。加盟初期一次性缴纳150万人民币的加盟金，同时缴纳30-50万的保证金，如果合同履行期满不再续签，在合同期内没有发生违法违规的行为，保证金退还加盟商。每年需缴纳品牌特许权使用费，根据加盟店规模、餐位数量等条件来制定标准，一般在40-60万的区间内，每年有递增。缴纳租用电脑烤鸭炉的租金，根据每个加盟店的实际情况租用烤炉数量，一般是两到三台。
2.开设直营门店的投资是多少？
唐总：购买房产开设直营门店的投入多一些，目前我们实施“店铺小型化”的开店理念，近两年开设的直营门店总投资不会超过1000万，控制在400-500万，开“小型店”的回报率高于往年开设的一些中型规模门店。
3.直营门店营业利润率？
唐总：10%左右。“营改增”之后初步测算税负下降了两个点以上，第一季度报告披露的归属于上市公司股东的净利润增长了5.87%，整体业绩平稳增长。从前年底开始到今年每年开设直营店的数量为6-8家。
4.消费者消费行为的变化？
唐总：现在的消费者趋向理性消费，大众消费占比明显提高，表现在虽然门店人均消费水平有所下降，但就餐人数上升，毛利率同比略有增长的。未来全聚德门店将根据客源定位、经营和消费模式的不同采取相应的调整措施，比如全聚德前门店定位“老店”，定价标准相对高些，如果开在社区的全聚德门店，相应的我们会调低定价标准。人工成本接近30%，我们按真实收入上缴员工的“五险一金”等费用。
5.收购“汤城小厨”？
唐总：“汤城小厨”的客单价在90-100元，属于特色休闲餐饮品牌，如果收购成功，可以扩充公司现有的业务模式，补充公司休闲餐饮新业态，进一步提升公司的整体竞争实力。是实现公司多品牌集聚、多业态互补发展的途径之一。
6.现金分红政策的制定？
唐总：公司管理层拟定年度分红计划后提交董事会审议，董事会审议通过后提请股东大会审议，近几年公司均采取现金分红。我们按照披露的《未来三年股东回报规划》每年向股东进行分红，现金分红比例均超出了回报规划中约定的比例。
公司与来访者进行了交流与沟通，按深交所要求签署调研《承诺书》，本次投资者关系活动中没有发生未公开重大信息的泄密。
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