调研问答全文
金字火腿 (002515) 2019-08-01
1、公司的发展战略有什么调整？
答：公司的发展战略是聚焦肉制品，稳步发展火腿产业，重点发展香肠酱肉腊肉等特色肉制品产业，全力拓展新零售，打造消费品大品牌。 目前，我国的肉制品消费，还是鲜肉消费为主，占到83%左右，肉制品的消费量只占到整个肉类的17%。而从全世界来看，肉制品占肉类的消费比例在45%以上，发达国家的肉制品消费比例更是达到70%以上。如果到世界平均水平，肉制品规模将增加1.2万亿以上。因此，我国的肉制品行业还有很大的发展空间，市场规模会越来越大。 随着生活水平的提高，人们对肉类消费的需求也逐步向营养、安全、美味、方便发展。因此，以纯肉制作、美味营养、健康安全、方便食用的传统肉制品，尤其是传统香肠、酱肉、腊肉等的市场不断增长，空间巨大。目前，传统特色肉制品产业集中度很低，规模化品牌很少。这对公司来说，就是一个很好的机遇。因为公司有品牌，有技术，有渠道，也有资金，有机会把香肠酱肉腊肉等特色肉制品做大做好。 新零售给公司带来了重大机遇。线上线下融合，生鲜电商、社交电商、会员分销等零售渠道不断发展，产品应用场景更丰富，更加贴近消费者，为肉制品行业带来了新的市场通路，也带来了更多的数据和用户。在营销上，公司将采取线下、电商、新零售三箭齐发的战略，全力打造爆款，实现裂变式发展。2018年，电商销售额占肉制品销量的28.99%，19年一季度电商销售额占营业收入40.36%。19年全年计划电商销售额占主营业务收入50%以上。 2019年是公司全面发力的一年。电商平台方面累计合作从70多家到目前100多家；新零售渠道2018年与多个新型电商平台合作，并自建金字优品分销团队，目前与闺蜜MALL、环球捕手、TST等均建立了合作，且取得了较好的成效。
2、最近猪肉价格大涨，公司在原料采购上有什么措施？
答：最近猪肉价格上涨，公司已经提前预判到这个趋势，公司有自建六万吨冷库可以储存。公司从去年开始加大了原料采购力度，并主要从国外进口原料，以保证原料安全。截至6月底公司已储备有进口自西班牙、法国、德国等欧洲国家的猪肉5000多吨，可以完全满足公司生产的需求，且原料成本得到有效控制，成本优势明显。
3、公司的产能情况如何？
答：2018年底，公司新改造的现代化香肠肉制品生产线也已经建成投入使用。至此，公司已经形成两条香肠肉制品生产线、两条火腿生产线的产能格局，生产能力大幅提升，完全能够满足发展需求。未来，公司也将采取品牌输出的模式，进一步扩大产能。
4、电商销量占比情况？
答：2018年，电商销售额占肉制品销量的28.99%，19年一季度电商销售额占营业收入40.36%。19年全年计划电商销售额占主营业务收入50%以上。公司将全力拓展社交电商、新零售等渠道，提高线上销售的占比，达到扩大用户量、去中间化的效果。
5、公司今年毛利率情况？
答：2018年火腿毛利率为26.18%，香肠毛利率为49.89%。2019年根据公司战略，重点发展香肠酱肉腊肉肉制品产业，预计2019年香肠酱肉腊肉等肉制品销量占比将会上升，产品结构得到优化，生产周期缩短，资金周转加快，因此毛利率也会进一步优化。
6、公司今年业绩怎么样？
答：2018年公司火腿及肉制品业务盈利4224万元，2019年一季度归属于上市公司股东的净利润3187.91万元，同比增长68.86%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3153.23万元，同比增长200.20%。随着发展特色肉制品、全面拓展新零售的推进，预计业绩同比会有较大增长。
7、公司的冷链业务情况如何？
答：公司的冷链业务主要是冷库出租模式，目前经营情况稳步提升。
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