调研问答全文
金字火腿 (002515) 2019-11-13
1、公司为什么要推出植物肉产品？
答：公司推出的植物肉产品所有成分均来自植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白，不含胆固醇，为人类获得优质蛋白提供新的来源和选择，减少了人类对动物肉的依赖，既有利于人类身体健康，又有利于社会的长远发展。 发展植物肉产品是对公司产品结构的完善和丰富。金字进军植物肉具有“五大”优势：一、品牌优势：金字是为数不多的肉制品上市企业之一，金字商标为中国驰名商标。二、技术优势：丹尼斯克科研实力雄厚，在食品领域有很多的技术成果，我们也有专业的研发团队。合作以后，技术优势更加明显。三、生产优势：金字现有现代化的肉制品加工生产设备，并有六万吨冷库，可以利用原有条件进行植物肉的研发、生产，不必再增加投入。四、市场优势：公司销售渠道完善，覆盖面广，“线上线下”联动，线上合作平台100多家，并重点开发直播电商、内容电商、社交电商等新型渠道，市场优势明显。五、团队优势：公司拥有敬业、专业、拼搏的队伍，具备人才基础。
2、植物肉产品的推广渠道有哪些？市场前景如何？
答：公司对植物肉市场的推广将采取“线上线下联动”的方式，不断满足消费者对时尚、健康的追求。线上以天猫、京东等电商平台为主阵地，结合新型社交电商、内容电商、直播电商等渠道，进行全方位推广，多维度与消费者保持沟通与互动。线下以连锁餐饮（快餐、火锅等）、精品超市、大型商超等为主阵地，结合团购、食品加工等渠道，进行立体式推广，争取在精准推广的前提下做到覆盖范围最大化。 从全球来说，植物肉产业都还处于初创发展。从国内来说，是新生事物。但我们相信，植物肉产业的前景是光明的，未来的市场是巨大的。
3、公司对植物肉的发展是怎么规划的？
答：植物肉产品具有科技、健康、绿色的特点，我们将会把植物肉产品作为公司产品体系的重要部分。为了满足市场和消费者的需求，公司将在产品研发与市场推广上做更多的工作，推出更多产品，如牛肉味植物肉饼、植物肉狮子头、植物肉馅、植物肉火锅产品等，优化产品口感风味，拓展市场渠道，做到“好吃、方便、能买到”，从而推动植特肉业务的发展。
4、公司与丹尼斯克的具体合作是怎么样的？
答：我们双方将聚焦植物基肉饼及系列植源（植物基）肉产品的技术合作，建立产品创新和协作研究两大战略合作平台，共享资源、共同创新，以实现各自在各自领域高增长速度的目标。目前双方合作进展顺利，今后也将会开展更加紧密的合作。
5、今年猪肉价格涨幅较大，对公司有什么影响？
答：去年8月以来，我们根据猪肉的价格信息，结合国内的实际情况，认为猪肉价格将面临上涨周期。为此，公司利用自有6万吨大型冷库等自身优势，加大采购力度，并主要从国外采购进口猪肉，和国外众多厂家都达到合作。目前的猪肉储备已经能满足较长时间的生产需要，同时原料成本也得到有效锁定，为生产经营奠定成本优势。
6、公司目前的业绩状况及今后的发展规划？
答：根据公司三季报显示，公司1-9月净利润同比增长三倍多，主要的原因有以下几个方面：一是积极应对猪肉涨价挑战。公司从去年开始就加大了原料采购力度，并从国外进口了大量原料。由于我们提前做了准备，加大了采购量，既保证了生产经营所需的原料，也有效锁定了采购成本。二是大力发展特色肉制品，重点推出香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉等产品。这些产品生产周期短，资金周转快，优化了公司产品结构。三是全力拓展新零售，积极拓展直播电商、社交电商、内容电商等新模式，直接与用户交流，减少了中间环节。四是加大品牌宣传推广力度，公司坚持打造品牌消费品的目标，坚持定位高端市场，用好原料、好工艺，做好产品，树好品牌，使金字品牌的美誉度、忠诚度不断得到提升。 今后，公司将坚持专注实业，稳步发展火腿产业、快速发展特色肉制品、全力打造产业互联网品牌消费品，重点做好以下几项工作：一是提升原有业务，保持火腿产业的稳步提升，推动特色肉制品的快速发展，由火腿的龙头企业向肉制品一流企业发展；二是做好植物肉产品的推广。植物肉产品的前景非常广阔。接下来将主要在产品研发、生产规范、市场营销等方面进行努力，推出更多产品，完善生产管理，线上线下全面发力，争取植物肉产品迅速发展；三是要积极探索产业互联网模式，打造肉类产业网上交易平台，推动肉类产业互联网化进程。
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